“Long Line”。
明天就要开业了,这是一家以二十多岁女性为目标客群的居酒屋。
店名是老板构思的,想法是希望店里客人络绎不绝,能排起长长队伍,成为人气店。
外观时尚清爽,内部装潢很有品位,
摆着让人能舒适度过的餐桌和吧台。
店里备齐了丰富的鸡尾酒菜单,以及从沙拉、主菜到甜点近一百种料理,
还有女生聚会折扣、女性限定优惠券、到店所有人都能拿到的化妆品小样赠品,以及抽奖中的免费美容券等,
里里外外都讲究能让女性开心的事物。
宣传也下足了功夫,开业前年轻女性的预约就蜂拥而至。
基于老板“确实提供高品质服务”的方针,座位控制在30个,
于是变成了预约排到一个月后的火爆人气。
另外,遵循老板另一个方针“让女性满足的体贴与服务,只有女性才做得到”,
员工全是女性,而且清一色是和主力目标客层相同的二十多岁。
关于厕所,原本也应该做到万无一失。
平时就容易马上想上厕所的女性喝起酒来,
店里营业时,肯定总有好几位女客憋得膀胱鼓鼓囊囊,
这太容易想象了。
还准备了许多用促进代谢食材做的菜,
所以突然便秘解除、憋不住想大便的女性,
喝酒自然产生便意的女性,
肚子受凉想腹泻的女性会出现,
也极其容易想得到。
这些女性的如厕问题,老板当然心里有数。
为了不让客人想上厕所而无法专心聊天,
想快点用却空不出厕所而焦躁,
更不至于憋不住弄脏内裤而心情低落,
能让她们从头到尾都过得开心,
才制定了容纳30人却破例准备3个厕所的设备计划。
此外,每个隔间里都设置了豪华化妆台,
也安排了大量可自由使用的洗漱用品和卫生用品。
然而,建设工程顺利推进,到了最后建厕所就完工的阶段,却发生了大问题。
除此之外计划准备几乎完美的老板,
不知为何在厕所上接连犯了初级错误。
那就是,
·搞错订购了3台日式蹲厕
·而且只订了便器,没安排水箱
·没安排音姬
·订的门尺寸偏小
·没确保去第2、第3个厕所的通道(=物理上只能进最靠前的1个厕所的结构)
这些。
预算没法再加,日程上也不能改工程计划,焦急的老板,
决定先专注把店完工,放弃厕所的完善。
于是,把计划改为,
·厕所只有1个日式蹲厕
·门不动,也没音姬
·水箱用二手超便宜的
这样。
作为替代,把本要分在3个厕所的洗漱用品集中到1个并充实,
变成了掩盖日式蹲厕负面印象的作战。
结果,完工的厕所是,
·门小,上下各留10厘米缝隙
·日式蹲厕
·隔间里面异常宽敞
·这么宽敞,开门却正对便器
·便器后的空间被过于充实的化妆台和洗漱用品占满,很吓人
·水箱离便器远,而且还挺脏
·水压异常弱,冲掉要花时间,蓄水也慢
·没音姬,水箱也远,完全遮不住排泄声
这样,在精致店里明显异类的东西。
厕所以外按计划完工,
迎来了年轻女客和员工挤满的开业第一天。
开业前日
オープン前日